中新(xīn)网黄山4月14日(rì)电(diàn)(陶君(jun1)楠 夏佳欣(xīn) 吴静雯)四(sì)月的(de)皖(wǎn)南(nán)山区,茶香氤氲。在黄山市黟县(xiàn)柯村镇,25岁的李(lǐ)天(tiān)成正(zhèng)在自家茶厂的车(chē)间里(lǐ)架起(qǐ)手机支架,熟练(liàn)地向直播间观众展示刚采摘(zhāi)的鲜叶:“这是今天收(shōu)的,用(yòng)传统工艺(yì)制作(zuò),现在(zài)下单还能(néng)享受春(chūn)茶优惠(huì)……”这位戴着黑框眼(yǎn)镜、说话干脆利落的年轻人(rén),是柯村(cūn)茶厂第(dì)三代接班(bān)人。
李天成正(zhèng)在抖筛茶叶(yè)。严嘉赟 摄
1975年,李天(tiān)成的(de)爷爷李志(zhì)祥在柯村镇创办茶叶手(shǒu)工(gōng)作坊,以“柯翠”为名,取“柯(kē)村之翠”之意,采用传统工艺制作黄山毛(máo)峰。2004年,作坊升级(jí)为“柯(kē)村(cūn)茶厂”,2013年发(fā)展为(wéi)黄(huáng)山市农业产(chǎn)业(yè)化龙头企(qǐ)业。
“我从(cóng)小在茶堆里长大。”李天成回忆道(dào),童年最深的记忆就是茶农排队交售鲜叶的热闹场景,“那时候茶厂门口(kǒu)能(néng)排上百米长队,空(kōng)气(qì)中都是青(qīng)叶的香气。”大学(xué)毕业后,面对留(liú)在合肥(féi)还是回乡的选择,这个“00后”选择接住父辈(bèi)的接力棒:“‘柯翠’不(bú)仅是品牌,更是我们(men)三代人的心血。”
接(jiē)手(shǒu)茶(chá)厂后,李天(tiān)成(chéng)发现传统经(jīng)营模(mó)式面临挑战:老一辈(bèi)股东(dōng)更(gèng)依赖批发(fā)和外贸渠道(dào),对直播带货心存疑虑。“茶叶不是快消品(pǐn),刚开始确(què)实很难(nán)。”他(tā)坦言,首场(chǎng)直播只有几十人观看(kàn),但坚持每天开(kāi)播,逐渐摸索出门道。
2023年春茶季,他做出大胆尝试(shì)——将直播间设在(zài)制茶车间,让观众实时观(guān)看鲜叶摊(tān)晾、杀(shā)青、揉捻的全过(guò)程。“我(wǒ)们展示的不仅是产品,更是传统工艺的匠心。”这种“透明化生产”的(de)模式很(hěn)快赢(yíng)得消费者(zhě)信任,直播间单场销售额从几百元(yuán)攀(pān)升至上万元(yuán),最远订单发往新疆、西藏。
在保持(chí)传统工艺的同时(shí),李(lǐ)天成也在推动标准化生(shēng)产。茶厂引进色选机、自(zì)动包装(zhuāng)机等设(shè)备,建(jiàn)立茶叶检测实验室。其主打产品黄(huáng)山毛峰和祁门红茶坚持手工(gōng)筛分、自然发酵,多(duō)次在安(ān)徽省茶叶博(bó)览会获奖。
工人师(shī)傅正在进行抖筛茶(chá)叶(yè)。刘妍 摄
“接下(xià)来要开发年轻人喜欢的茶饮品(pǐn),还要做(zuò)茶文(wén)化研(yán)学。”谈及未(wèi)来,这位年轻掌(zhǎng)门人说。在他(tā)身后,老茶厂正焕(huàn)发新(xīn)活力——机(jī)械的轰鸣声(shēng)与直播间的互动声(shēng)交织,缕缕(lǚ)茶香越(yuè)过(guò)皖(wǎn)南(nán)山峦,借力互联网飘(piāo)向更远的地(dì)方。(完)